糀屋本店
たくさんのご注文やお問い合わせをいただき誠にありがとうございます。対応が追いつかず、お客様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、何卒ご容赦くださいませ。
5月15日以降のご注文は、5月25日以降、順次発送
なお、米糀を含むご注文は7月26日以降の順次発送となります。
●クレジットカードでのご注文は休止しております。
  • ▼NHIK「きょうのお料理(1/16)にも出演『塩糀』
    塩糀
  • ▼人気ナンバー1。老舗ならではの自家製米糀(麹)
    米糀
●お待たせしました!熟成味噌600g早出し味噌600gにんにく塩糀 数量限定販売!
●お待たせしました!「糀のレシピ本」の再販を開始しました
●お待たせしました!「甘酒饅頭」の再販を開始しました
新着情報
こうじ屋ウーマン一押し

糀のチカラ 侮ることなかれ

もろみ

糀(麹菌)の力で、味も栄養もパワーアップ。他にも糀を使って簡単に作れる調味料があります。

米糀

米糀・麹(こめこうじ)

ご自宅で、こだわりの味噌や塩糀、甘酒などをつくりたい方にオススメの米糀です。他にも糀を使って簡単に作れるものがあります。

米糀

こうじ納豆

ご飯にのせてもろみ風。たまごと合わせて納豆風。国産ごまなどを使用し、素材にこだわった人気商品です。

もろみ

もろみ

一粒一粒がきっちり際立っています。
野菜のお供やお茶漬けにも絶品です。

飲むほどに美味しい“一夜恋”

甘酒

甘酒は麹菌からつくられる伝統的な飲みもの。疲れを癒したり、お子様の飲み物としてもどうぞ。お米でつくる甘味料。お料理にもお使いください。
※弊社の甘酒はノンアルコール飲料です

米糀

一夜恋(甘酒)

伝統の甘酒をよりおいしくする工夫を重ねて生まれた『温故知新』の味です。

米糀

甘酒 濃縮タイプ(甘糀)

無添加・無加糖。砂糖の代わりに使うと味に深みがでます。

疲れた体に栄養豊富な甘酒を・・・・
歓送迎会・お花見など酒席の前に飲むと悪酔いを防止する効果も期待できます。 (ノンアルコール)
もち米と米糀だけを発酵させた胃腸にやさしい無添加・無加糖の甘酒です。

 

 

米糀の香り漂う 手づくり味噌

甘酒

こだわりの塩・国産大豆を用いて、伝統的な技法と歴代の味を集結させた麦味噌。懐かしさをお届けします。

米糀

熟成与一味噌(赤みそ)

低温熟成の風味豊かな味わいがあり、まろやかなコクと香りが人気です。

米糀

早出し与一味噌(白みそ)

糀の香りが十分に楽しめ、あっさりとした甘みが人気の品です。

米糀

手づくり味噌セット

お家で本格的な味噌がつくれます。ご家族に愛される手前味噌を作りませんか。 

  • 講習会
  • レシピ

TV、雑誌にも多数ご紹介いただいております

日経ヘルス Newton ヴァンサンカン 食べもの通信

★テレビでご紹介いただきました(詳細>>
  • 4/14(土)深夜AM0:47〜『きん☆すた』NHKワールドプレミアム 放送
  • 4/25(水)『タマリバ』TNCテレビ西日本 こうじ屋ウーマン生出演
★各雑誌に掲載いただきました(詳細>>
  • 日経ヘルス 6月号
  • Newton 5月号
  • ヴァンサンカン 6月号 
  • 食べ物通信5月号 へ寄稿
★新聞に掲載されました(詳細>>
  • 朝日新聞4/21号「元気のひけつ」欄にて
  • 朝日新聞「ひと」に掲載
  • 西日本新聞にて、講演会の様子

メディア掲載履歴の詳細はこちら >>
取材のお問合せは、こちらからどうぞ >>