糀屋本店の塩糀(塩麹)

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糀屋本店 商品一覧 > 糀の調味料 > 塩糀(塩麹)

味噌作りのための素材販売


5 件中 1-5 件表示 

塩糀 250g

塩糀250g【レシピ無し】

商品番号 sk250

1,080円(税込)

【 11ポイント進呈 】

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.94

商品内容 塩糀 250g
原材料 米糀、食塩
産地 米(大分県産)、塩(長崎県産・平釜)
配達方法 クール便(冷蔵)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
備考 10℃以下で保存
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hanaさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いろいろな料理に欠かせない塩糀です。極力砂糖を使わないようにしていますが、お菓子作りの際に必要なので、次回の注文で甘糀を購入しようと思います。糀屋さんの甘糀なら間違いなさそうです。

よりこさんさん(12件) 購入者

神奈川県/70歳以上/女性 投稿日:2017年01月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

やはり塩麹の250gは小さじがするっと入りますので高齢の私には使い易く,又寒い毎日なので、朝炊いた」ご飯はおかゆにする事が多く、二人分に大匙2程でふわ〜と美味しくなり嬉しい限りです。

いっしゃんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年01月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

2か月半の赤ちゃんを育てながらの忙しい毎日の中でも、体に良くておいしいごはんを、と思い購入しました。塩糀を使うと味に奥行きが出て、短時間でおいしいごはんができ、大満足です。

南の風さん(17件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも自分で手作りしている塩麹。ふと、「麹屋本店さんの塩麹って どんな味なんだろう???」と思いまして、今回、食べ比べる為に購入しました。
結果…やはりプロ!!!
塩麹に、まろやかさと深みがあり、とっても美味しかったです! 自家製も美味しいのですが、比べると…ね(≧∀≦)

かずちゃんさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2016年11月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

久しぶりに購入しました。最近はスーパーでもいろいろ出回っていますが、やはりこの塩糀を使うとちょっと改めて良さがわかります。


〈お徳用〉塩糀 420g

人気No.2商品
〈お徳用〉塩糀 420g【レシピ無し】

商品番号 sk420

1,620円(税込)

【 16ポイント進呈 】

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.87

商品内容 塩糀 420g
原材料 米糀、食塩
産地 米(大分県産)、塩(長崎県産・平釜)
配達方法 クール便(冷蔵)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
備考 10℃以下で保存
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ちーちゃんさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2017年01月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

市販の塩麹とは違います!同じお肉を焼いたのに、娘が「今日のお肉とっても美味しいね!いつものお肉とちがうんだね!」と。お肉の臭みが苦手でお魚派の娘が言った言葉なので糀屋さんの塩麹はすごいな〜と思いました!

南の風さん(17件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

塩麹を使ったことのない方に、プレゼントとして購入しました! 「使い易そうなボトルだし、お料理するのが楽しみ!」と喜ばれました。私としても塩麹大好き仲間が増えるのが楽しみです。

トモさん(2件) 購入者

東京都/40代/女性 投稿日:2016年12月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

何に使っても美味しさを引き出してくれます。料理がさらに楽しくなって、感謝です!

菌活中ですさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

しおこうじ、今は調味料として世間に定着し、スーパーで簡単に手に入りますが、久しぶりにこちらの塩糀を頂いて「あぁ、別物だった」と小さなショックを受けました。そもそも原料の糀が違うのだから当たり前なのでしょうが。お取り寄せばかりとはいかないので、使い分けをしたいなと思います。

あっち―さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

茶碗蒸しの味付けにいいですよ。醤油と一緒に使ってみて下さい。


塩糀 900g

塩糀 900g【レシピ無し】

商品番号 sk900

3,240円(税込)

【 32ポイント進呈 】

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.82

商品内容 塩糀 900g
原材料 米糀、食塩
産地 米(大分県産)、塩(長崎県産・平釜)
配達方法 クール便(冷蔵)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
備考 10℃以下で保存
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らむさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2016年06月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

何度目かの注文です。手軽に麹を摂取できるので、調味料かわりに、下ごしらえに、大活躍です

じぇらとーにさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2016年05月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こちらの塩糀、お味噌を使ってお味噌汁を作った初日、お味噌汁の味が変わった!おいしい!と最初に声を上げたのは6歳の娘でした。

今では、お雑煮、お味噌汁、豚汁、簡単な野菜の和え物など、この塩糀がないと味が決まりません。
この塩糀をお味噌汁のお味噌の前に入れると”ダシ”の味が深まり、使うダシとお味噌の量が減った上に素材の味が以前よりしっかり味わえるようになったと感じます!

一時期宅配注文が面倒で市販品を試した事がありましたが、他社商品は糀が死んでる!!!と言いたくなるくらい味がまずくびっくりし、もう糀屋本店さんの商品以外口にする気がしません。

akoさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年04月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

色んな塩麹を使いましたが、味も風味も格段に違います。肉に混ぜるだけで、お肉がツヤツヤして柔らかくなり、臭みもとれるように思います。
我が家には、欠かせません。。

モリナガさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年04月22日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

たっぷり量があるので心置きなく使えます。届いた物は少し塩分が強く感じましたので使う加減で味を調整しています。時間が経てばマイルドになるのではないかと思っています。

とんとん191さん(1件) 購入者

東京都/40代/女性 投稿日:2016年04月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

卵焼きに入れたり、今回はいちごジャム作りに入れてみました。甘味がスッキリしてとても美味しかったです。


業務用塩糀2.2kg

【 冷 凍 便 で お 届 け 】 飲食店経営の方や大人数での集まりにおススメ
〈業務用〉塩糀2.2kg【レシピ無し】

商品番号 sk2200

6,480円(税込)

【 65ポイント進呈 】

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.80

商品内容 塩糀 2.2kg
原材料 米糀、食塩
産地 米(大分県産)、塩(長崎県産・平釜)
配達方法 クール便(冷凍)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
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Mikumiyukiさん(3件) 購入者

東京都/30代/女性 投稿日:2016年06月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

あまりにも重宝して、色々なものに使えるので、一人暮らし、料理は週に三回程度ですが、業務用買いました。
スイカにかけたり、旬の野菜をただ揉み込んで浅漬けにしたり、キノコとバターの塩麹炒めとか、忙しい私でも楽して美味しく簡単に出来上がります。

mayniniさん(10件) 購入者

非公開 投稿日:2016年03月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

あまりに使いすぎて、ついに業務用を購入。
かんたんなお漬物や、調理用として活躍しています。本当においしい塩麹です。サラダ人も活躍中です。新鮮な野菜にかけるだけで、おいしいドレッシングになります。また購入します。

エルさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2015年07月28日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

他の塩麹よりもゆるめの印象でした。味はとてもおいしいです。量が多いのですが、500mlのペットボトルに移し替えて、冷凍庫で保存しています。使うときに冷凍庫から出してそのまま使うのですが、凍らないのでそのまま使えて使いやすいです。ただ、大きなボトルから、ペットボトルに移し替えるときに、口が狭すぎて斜めにしても中身がなかなか出てこなくて。。。缶切りで蓋を無理やりこじ開けてようやく移し替えることができました(笑)。皆さんどうやって出しているのでしょうか?

あやさん(9件) 購入者

非公開 投稿日:2015年05月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

子育てしながら復職した娘のために購入しました。忙しい中で、できるだけ手作りのものを食べさせたいと願う娘の心強い味方です。鶏肉との相性がとても良くて、3歳の子供も喜んで食べるのがうれしいようです。プレゼントしてよかったと思っています。

マドレーヌさん(2件) 購入者

兵庫県/50代/女性 投稿日:2014年09月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

待ってました!の大容量。我が家は、塩麹も頻繁に使うので、これくらいの大きいものが出ないかなーと常々思っておりました。嬉しく早速愛用しております。自家製塩麹も作りますが、麹屋さんのものは何処か特別に美味しく、自家製とブレンド?して使います。この「特別」がやはり、プロの味、佐伯の風土、麹屋本店さんの人徳なのだろう、、などと思いながら。。。


塩糀2.2kg 6本セット

【 冷 凍 便 で お 届 け 】 飲食店経営の方や大人数での集まりにおススメ
〈業務用〉塩糀2.2kg 6本セット【レシピ無し】

NEW!!

商品番号 sk2200-6

35,640円(税込)

【 356ポイント進呈 】

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商品内容 塩糀 2.2kg 6本セット
原材料 米糀、食塩
産地 米(大分県産)、塩(長崎県産・平釜)
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賞味期限 製造より6ヶ月
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