糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

家の旦那は発酵食品を食べると調子がよいと毎日作って食べています。ヨーグルトは奥さんの為、甘酒は自分の為。糠漬けや味噌とレパートリーが広がっています。、新聞記事で糀屋本店を知りさっそく取り寄せた生糀で甘酒を作り毎日飲んでいます。その味は濃厚で甘く、高級スーパーで購入していた乾麹の甘酒も美味しかったのですが糀屋さんの生糀は全く次元が違う位甘くておいしいです。これからも美味しい糀を末永く購入します。

早出し与一味噌 750g 5個セット

手作り味噌が切れてしまったので購入しました。
お嫁さんたちにも好評なので、おすそ分けしています。
お味噌汁は、糀の甘味がほんのりして、ホッとすると主人にも好評です。

甘糀420ｇ×3本セット

自分でも麹屋さんの麹を使って甘酒を作りますが、この甘麹お手軽に甘酒が味わえてうれしいです。牛乳に甘麹を入れて温めて飲むと体もこころも温まります。おすすめです。

〈お徳用〉塩糀 400ｇ

作っておいた塩糀がなくなり、すぐに使いたかったので購入しました。
万能調味料ですから、かかせません。

熟成与一味噌（赤みそ）750ｇ

赤みそ好きの私は、お味噌汁の具材がなめこのときは必ず赤みそ。
具材によって白みそと合わせたり、使い方を楽しんでいます。