糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

塩糀 900ｇ

世間でブームになる前からこちらの塩糀にはお世話になってます。もう我が家の定番。誰にあげても喜ばれます。この夏はほぼ無水で作る塩糀ラタトゥイユが友達にも評判で、ずいぶん他の家庭でも広まってくれました。これからもお世話になります！

〈お徳用〉だし糀 400g

超便利な調味料として活躍してもらってます。
ピーマンと茄子の炒め煮に使うと普段味噌で味付るよりもまろやかな味でまとまります。青菜を和えるのにも便利です。
あと一品作ろう！という時にほんとに助かります。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

これまで甘酒を買い続けていたのですが、糀だけで作る甘酒を作ってみたくて購入。糀がフワーッと泡だってとても綺麗です。一度デパートで買った冷凍糀を使ったのですが、全然味も違います。これからは甘酒以外も作ってみたいです。
ただお値段が安いので送料が結構かかるのが難点で、-1点。送料が少しお得な、定期購入コースなどあればいいなぁと思います。

熟成与一味噌（赤みそ）750ｇ

旨味が強くしっかりとした風味を楽しめます。
みそ汁の具は、ナス・きのこ・葱・牛蒡などが合うを思います。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

糀納豆は子どもたちのお気に入り。
毎朝いただいています。
おやつには、甘糀シナモントースト！
毎日食べても飽きないのが不思議です。
また注文します。