糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

甘酒饅頭 20個入

クリスマスに彼と一緒に食べました！
甘過ぎず、上品な味が口の中でふんわりと広がって、一発でお気に入りに♪
母にもプレゼントして自分家のがなくなったので追加注文の予定です！
美味しいので、食べ過ぎ注意ですね(^.-)-☆

早出し与一味噌（白みそ）750g

早出し与一味噌でだし糀を作っています。
だし糀のレビューです。
カレースープ
【材料】
玉ねぎ、馬鈴薯、人参、ほうれん草、トマト、かぼちゃ等。（季節の野菜をたくさん角切り）。
塩糀　具の10%。
野菜と同量のお湯。
だし糀　具の約10%。
カレー粉　具の約10%。
【作り方】
１　野菜を１cmの角切りにする。
２　鍋にオリーブ油を温めて野菜を炒めて、塩糀を加える。
４　お湯を加えて弱火で煮る（又はシャトルシェフで30分保温）。
５　だし糀で味を整えて、カレー粉を加える。
【応用】
カレーうどん、カレーパスタ、サラダ。

〈お徳用〉だし糀 400g

半年以上前に購入して実家の母と半分づつ分けて使いました。母が亡くなって冷蔵庫に入れたままのだし糀をみつけました。ビンに入れ直してあったので大丈夫なことを確認後、使用しました。白菜が美味しい季節になりました。近所の人からたくさん頂いたので白菜と豚のばら肉とねぎを入れてだし糀だけで鍋にしました。しょうゆ等を入れずに薄味かなと思いましたが、私にはちょうど良い濃さでした。簡単で便利で美味しい調味料です。早めに使いきるよう、いろいろな料理に入れていこうと思います。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

去年の暮れあたりから麹が気になっていて麹のレシピ本を探していたらここのお店にたどり着き、ネット販売もしてくださるので即、購入しました。
配送も早く嬉しい限りです。
甘酒がこんなに簡単に作れるとは思いもよらなかったです。

甘酒「一夜恋」 500ml

今年6月に主人が病気をしてから体力回復のために飲み始めました。毎日二人で飲み続け、私は肌がきれいになったと周囲の人からよく言われます。私自身もほうれい線が薄くなって色白になったように思います。主人もまだ体力は戻りませんが、それでもこの暑い夏も仕事も休まず乗り切れたのは甘酒飲むと元気になる、といってたので、本当に甘酒効果だと思います。
最近は卵焼きに入れたりしてもフワフワとなり、フレンチトーストやパンケーキにも使っています。
あまりに利用する機会が増えたので、糀を購入して甘酒を自分で作るようになりましたが、一夜恋の美味しさはまた別なので、自家製甘酒と並んで使い分けていきたいと思います。