糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

塩糀 900ｇ

お肉やお魚を漬けておくと柔らかくてジューシーに！１ランク上の味に変身します。
チューブ型なので使いやすいのもＧＯＯD！

にんにく塩糀 400ｇ

鶏手羽先を漬けこんで焼くと最高！
ビールにも合うね〜と旦那さんもお気に入り。子どもたちにも大好評です！

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

半年毎に3〜4袋購入して塩糀やだし糀を作っています。米麹から作るのは手間も時間もかかりますが、その分愛着もあり、自分好みの塩加減にする事も出来ます。毎食塩糀食材が並ぶ我が家にはかかせないアイテムです。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

いつもこちらの麹で塩麹と甘酒を作っています。甘酒は毎朝出来上がったらミキサーでペーストにして、料理の砂糖代わりに大活躍です。
お砂糖と使う量もかなり減らせる上自然の甘さが最高です！

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

　米糀を使って塩糀、甘酒と作り続けて１年以上たちました。以前は、がんこな便秘だったのですが、毎日いろいろな料理に使用しているうちにいつのまにか体の調子がよくなり、いつしか市販の健康食品は、いっさい、買うこともなくなりました。これも毎日、発酵食品を食しているおかげかなと感謝しております。