糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

にんにく塩糀 400ｇ

これは便利！炒め物・焼き物・魚や肉の漬け込みにも唐揚げやチャーハンにも。味がまろやかになり深みが出て、一番のお気に入りです♪

キスケ糀パワー 30g×3本セット【2個までネコポス便配送可】

今、一番のおすすめです。鶏のから揚げ、ステーキに生姜焼き、とにかく、キスケ糀パワーを振りかけ揉み込んでいつもの味付けで、もうとってもジューシーで柔らかく仕上がります。
味にうるさい家族にも大好評。私には欠かせない調味料です。

こうじ納豆 150g

これは、私のお気に入りの一つです。最初に買って、すっかりそのとりこになってしまい、今ではレシピを参考に自分で大量に作り、お友達に分けています。
減塩中なので、塩こんぶの代わりにだし昆布や早煮昆布を使って、にんにくをたっぷり入れて愛用しています。
糀はもちろん糀屋本舗！これでないと味は決まりません。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

2012年からレシピ本と共に糀屋本店様の米糀で糀生活を楽しんでいます。　塩麹・甘糀・だし糀・糀納豆・ジャム・ドレッシング…何を作っても美味しく仕上がります。
届いた米糀だけを食べても美味しいですから間違いなし！　他の糀を試す気には全くなりません。　糀に触れているといつも　日本人に生まれてきた喜びを感じています。
米糀を教えてくれた妙峰様に感謝です！

さて、念願のカモシコをゲットしました！
自営業ですので、休みの日にまとめて糀仕事を楽しみます。
甘糀の時は炊飯器3台使って仕込んでいたので温度管理の為に外出が出来なかったのですが、カモシコのお陰様で　とても楽になりました。　平日仕事をしながらでも大丈夫です。　それに真空パックですから糀の到着後に直ぐ仕込めなくても安心ですから、私は2つのストレスが無くなって大助かりです。
益々糀仕事が楽しくなりました！

甘酒「一夜恋」 500ml

初めて一夜恋をいただいた時、甘味がさっぱりとしてとても美味しかったので、糀屋さんの米糀とヨーグルティアを購入して自分でも甘糀を作ってみました。
割合美味しくできていると思うのですが、時々本家の一夜恋をいただいて味を確かめようと思っています。