糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

袋から出して、その柔らかさにびっくりしました。とても美味しくできたので、あちこちにおすそ分けをして、自分の分が、少ししか残っていません。また作ります。

塩糀・醤油糀・甘糀作り方

請求書などが入った袋に入っていたのか、、気がつかずに破棄してしまいました💦
見たかっただけにすごく残念です。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

甘酒が大好きで作りたくて購入しましたが、お友達からの評判もかなり良かったです。

手作り味噌セット 仕上がり約4kg（大分県産米・大豆使用 合わせ味噌）

到着した２日後に友達と作りました。煮あがった大豆が香り色ツヤとも食欲をそそり、ついつい２人でつまみ食いしました。麹と混ぜると、もうみその香りがして、２か月後が楽しみです。時間、手間もあまりかからずおいしい味噌ができるならと、次回もこのセットを買う予定にしています。

塩糀220g

丁寧に作られたことが良くわかる塩糀。塩味に角がなくまあるい塩味の調味料です。
お友達勧めるために買っています。塩糀大好きで、ほとんどの料理に塩麹を使っています。