糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

今回初めてお取り寄せし、塩糀、甘糀、だし糀、納豆糀を作ってみました。大事に作られていることを思うと、これまでより作り手に感謝し丁寧に糀を扱うようになり、おいしい料理の世界が広がりました！生産者の方が見えるということは重要ですね。ありがとうございます。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

米糀は、塩糀に変身しています。きゅうりの浅漬けや塩胡椒がわりとして使ってます。また、糀納豆も作りました。家族に好評で、たくさん作って
最短4日で完食。ごはんのお供に欠かせません。

甘酒饅頭 20個入

もちもちで香りもよくおいしいです。程よい大きさですぐなくなっちゃいます。温める際に下に敷くためのものが付いているのも便利でした。

甘酒「一夜恋」 500ml

産後の体調を整えるために購入しました。おかげさまで体も腸の調子もよく，乗り切ることができました。

早出し与一味噌（白みそ）750g

糀の香りがして、とても美味しいです。我が家は、甘い味噌汁は苦手なので、赤みそを混ぜて使ってます。