糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

甘酒饅頭 20個入

甘酒饅頭最高に美味しいです。解凍してからトースターで焼き色をつけて頂いているのですが、外側の皮がカリッとして香ばしく、中側はフワッとして漉餡でとってもやみつきになるくらいハマります。絶対オススメです。またリピートします。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

対応が丁寧で迅速。
塩麹と醤油麹を毎回作りますが、
麹なしの生活が考えられない位、
麹に依存しちゃっている、我が家の食卓です（≧∇≦）
漬けて焼くだけ、揚げるだけ♪
和えるだけなんて、レシピもあるから、
元々上手くない料理が上達しません（笑）
でも、美味しい料理になっちゃうので、
結果オーライ♪だと思ってます。
次は味噌作りにも、チャレンジしたいです！！！

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

初塩麹に使いました。まさに手作りの麹という感じで、作った塩麹も自然の旨みを味わえました。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

初めて糀を手にした感動は今も忘れていません。ほのかな甘い香り、手に優しい感触で
ほんわか幸せ気分になりました。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

料理には手作り塩麹を使っています。
血圧が高くなってしまった私ですが、塩使用量がとっても少なくなり、喜んでいます。
麹屋さんの麹は、とても力があります。
餅米で甘酒も作りました。こんな甘い甘酒は始めて、と思うほどのあま〜い甘酒が出来ました。😊😊