糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

　麹は色々試してみましたが、麹屋本店さんの麹は発酵力が強く、美味しい味噌ができます。味噌を作るときは、麹屋本店さんのをと周りの人にも勧めています。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

塩糀つくりに利用しています。
袋の裏に作り方が書いてあり、簡単に作れます。毎日かき混ぜるのもなんか楽しい。
味が少しずつ変わっていくのも、糀菌ちゃんが頑張ってくれているのが感じられて、いいですね。
糀ってすごいですね。
塩糀は何にでも入れていろいろ試しています。みな美味しくなりますね。

甘酒饅頭 20個入

優しい甘さで餡の量も程よく、美味しくいただきました。一度に２個はペロッと食べられます。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

今まで試したどの米糀よりも美味しく、甘酒が作れます！
私には、これなしでは、いられない必須アイテムです！

塩糀 900ｇ

昨年初めて購入させて頂いてからのリピートです。肉や魚を焼く時に漬けていますが、とても柔らかく美味しくなるのですっかりはまっています。またきゅうりとセロリの塩糀漬は我が家の定番です。