糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

甘酒「一夜恋」 500ml

自家用甘酒との味の比較で購入しました。一夜恋は手軽に飲めて良いと思います。自家用の甘酒の味に不安になった時や贈答用などに再度、購入したいと思います。

甘酒「一夜恋」 500ml

とても美味しいです。
アーと言う間になくなってしまうので、
もう少しリーズナブルなお値段だと良いと思います。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

甘酒にチャレンジしょう思ったのですが、
猛暑で気温の管理が難しそうなので断念。
もう少し涼しくなってからにします。
それで、塩麹をつくっています。
大量に作れて大満足です。
麹屋さんの塩麹を見本にがんばります。

〈お徳用〉塩糀 400ｇ

塩麹はこちらで購入したのが初めてで、最初はどう使うのが良いのかわかりませんでしたが、使い始めたらお漬物、お肉のグリル、スープの味付けなど様々な料理に使えることが分かり、今ではなくてはならない調味料のひとつです。特に良い点は「簡単」に使えることです。お肉もお漬物も普通に漬け込むよりも短時間で味がしっかりなじみます。なくなったらまた是非注文したいと思います。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

今まで使った糀の中で一番美味しいです。
特に私は甘糀を作っていますが、甘味がとても強く、お砂糖もほとんど使わなくなりました。

クッキーやマフィンなどお砂糖代わりに甘糀を