糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

甘酒饅頭 20個入

糀の甘酒饅頭がこんなに美味しいと始めて知りました　自分でも作ってみたいと思っています

オリーブオイル塩糀 170ｇ

届いて早々にトーストにつけて食べてみましたところ、そのおいしさに驚きました。夕食の時に、サラダに使いましたら、おいしいねと好評でした。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

今回の塩麹はミキサーにかけてトロリとしました。麹が気にならなくなりました。魚、肉の麹を洗っていたのですがその必要もなくなりました。イワシの酢漬けおいしです。

糀の実　100g

安い醤油を買って、つぎ足しながら使っています。もうすっかりこのパターンにはまり、自然に我が家の醤油として使っています。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

塩麹、醤油糀、甘酒を作っています。調味料として活躍しています。特に納豆かけごはんは、醤油糀が必要です。甘酒はあっさりしておいしいです。もち米1合で粥を作って、少量の甘酒を作ります。どれも賞味期限を考えて少な目です。冷凍して何時でも使えるようにしています。