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糀屋本店さんの生糀は、香りがとても良くて大好きです。この1ｋｇ入りはいつも冷凍庫に入っています。
塩糀、甘糀を作るようになってから、砂糖と塩があまり減らなくなりました。しょうゆ糀は納豆を食べる時の必需品です！

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もはや我が家になくてはならない商品です。暑い夏も甘麹を冷凍してヨーグルトに入れて食べていたのですが、冬は甘酒をますます毎日飲みたくなるので、消費量がグンと増えます。真空から冷凍にバージョンアップされていて鮮度保持が確実になったのですが、多めに買ってしまい冷凍庫がパンパンになってしまってます(笑)ますます使用頻度をあげて腸内健康に精進しなければ〜(笑)

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この糀で塩糀を作っています。香りよくコクのある美味しい塩糀ができます。我が家の定番です。

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ヨーグルティアを使って塩糀と甘麹を作っています。甘麹は毎朝ヨーグルトと一緒に食べているのですが、食べていたら肌の調子が良い感じです。

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2016年12月より市販麹で甘酒作成開始しました。本年2月より糀屋さんに変更しました。
ここで市販品と糀屋に大きな味の違いがあることにびっくりしました。何て美味しい甘酒が、何も入れないでつくれるんだと。ここから甘酒にはまってしまいました。毎日の甘酒タイムが楽しみになってしまいました。
もう一つ、美味しいだけではありません、何と今年花粉症が夫婦揃って出ませんでした。
花粉症とは30年来の付き合いで、飲み薬や目薬は手放せない状況でした。糀屋さんありがとうございました。
今後はレシピを増やそうと家内と話してるところです。これからもいい麹づくりお願いします。

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甘酒作りにとっても重宝しています。冷凍されているので日持ちするのも良いです。

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こちらを使っていつもヨーグルティアで甘酒をつくりますがおいしいです。
リピートさせていただいてます。

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ヨーグルティアでおいしい甘酒が作れます。
塩麹もおいしくできました。

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いつも糀屋本店さんの糀を使用し、塩糀、甘酒を作らせていただいております。
何度か、他の糀も試してみたいと思い、他店での購入をさせていただきましたが、やはり出来上がりの美味しさが違います。とっても深みがあるというか。間違いありません。
先日、青森の嶽きみで甘酒を作ってみたところ、最高の甘酒を作ることが出来ました。
これからも美味しい糀を楽しみにしています。

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糀屋さんの糀は、ほんとに美味しい。味噌などの調味料は自分でつくることが多いので、とても重宝しています。特にこれでつくった甘酒は美味。いつも冷蔵庫に常備しています。九州産なのもうれしい。

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とっても甘くて美味しい甘酒が出来ます。
1kg多いかなと思いましたが、塩麹も作ったりしてると案外あっという間になくなります。
冷凍なのも使い勝手がいいです。

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甘酒作りにはまって1年ちょっと。色々な糀を試して来ました
が、以前知人より紹介して頂いたこちらの糀の美味しさが忘れられず、今回購入しました。やはりこちらの糀は私にとって NO,1！甘酒が出来、部屋中に甘い香りが漂い、口にする度に思わず笑顔がこぼれます。私にとってのhappy foodです！！

厳しい暑さだった今年の夏。その為例年になく甘酒が大活躍でした。体調を崩す事なく家族が皆元気にこの夏を過ごす事が出来たのも、こちらの米糀で作る甘酒を毎朝欠かさず飲んでいたおかげ！またその優しい美味しさに、朝から幸せな気分で1日をスタートさせる事が出来、心より感謝しています・・・。

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甘酒をいつもスーパーで買って飲んでいたのですが、どうせなら自分で作ろうとこちらで糀を購入しました。
ヨーグルティアで初めて作ってとっても甘い甘麹ができましたが、３回作って３回とも糀の芯が少し残っているような感じがします。
何が原因なのか…作り方としては、米糀：水：ご飯＝１：１：１の55℃10時間で時々かき混ぜ、できた後65℃で30分かき混ぜました

解凍せずに使用したのが原因でしょうか…？
もっと勉強しなくては…ですね。。

味はとびきり◎でしたので、これからもこちらで購入させていただきたいと思います。

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数年前からこちらの米麹を使って甘酒・塩麹・醤油麹の定番を始め納豆麹も手作りを楽しんでおります。今の時期は一口大に切ったトマトに塩麹とオリーブオイルをまぶしたものを毎朝夕食事に頂くのがお気に入りです。麹の旨みでトマトがビックリするくらい美味しく変身。美味しく食べられて健康にも繋がり云うこと無しです。これからもよろしくお願いいたします。

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いつも糀屋さんの糀を使い、塩糀と糀納豆を作っています。
毎朝、温野菜を食べる時に糀納豆を乗せ、その上からカボス果汁をかけます。さっぱりして、美味しいですよ。納豆が苦手な方でも、食べれるのでお勧めです。

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甘酒を作るのは、主人の担当なのですが、とても優しい味のまろやかな甘酒が出来上がりました。あと味もスッキリで、オススメです。

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糀納豆をおすそ分けで頂きすっかり虜になりました。早速今度は自分で鍋一杯作って、たくさんの人におすそ分け。年代を問わず、また、納豆が苦手という人からも『おいしい〜どうやって作るか教えて〜』と大絶賛の嵐。
今回はそういう方へのプレゼント購入にリピート買いします。冷凍なので、ほんと有り難いです。

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ヨーグルティア購入を機に初めて塩麹を作ってみました。肉や魚に使用しましたが柔らかくコクが出ました。

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初めて甘酒を作りました
とても甘く美味しい甘酒が
出来たので感動しました。

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米麹甘酒美味しくて続けています。
身体にいい事づくしの米麹甘酒
これからの季節、甘酒パワーで
乗り切りたいです。
ありがとうございました。