糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

熟成与一味噌（赤みそ）750ｇ

とってもとっても美味しいお味噌です。おすすめです。常時、購入できるようにしてください。

手作り味噌セット 仕上がり約2kg(大分県産米・大豆使用 合わせ味噌)

今回は、ジプロック付きにしてみました。
二か月我慢の子でしたが、美味しく出来上がりました。
ジプロックのほうが、カビがはえにくく柔らかい感じに仕上がるような気がします。

何回目かの購入です。
大豆を一晩つけて、煮ること３時間。
麺棒でつぶしていくのも楽しく、上手に仕込みができました。
毎日フリーザーバッグを返しています。
きっとまた２か月経ったころに待てずにお味噌汁になっていることでしょう。

早出し与一味噌（白みそ）750g

今回お味噌を買ってみました。ちょっと高価だなとは思いましたが、実際これまで使っているお味噌に少し加えただけでも、すごくコクが出て、びっくりしました。普段のお味噌汁がこんなに美味しくなるとは！

乾燥麦麹350ｇ（戻し後500g）【2個までネコポス便配送可】

他の人のレビュー読んで味噌と醤油麹作りました。麦の香りが良いです。おすすめです。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

2度目の購入です。他の店舗でも購入した事がありますが、袋を開けた瞬間の麹の香りが他の店舗よりもとても良いです。
今まで納豆麹、塩麹、甘麹を作りましたがどれも美味しくできました。
中でも甘麹は料理の砂糖代わりやヨーグルト、甘酒にととても活躍してます。
最近では2歳の息子も気にいったみたいでそのまま食べたり、牛乳に入れて飲ませています。