糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

塩糀・醤油糀・甘糀作り方

分かりやすくて簡単に美味しくできました。うるち米でもかなり甘くできたのでもち米で作ったら私には甘過ぎかも！？

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

母が米寿を迎えてから体調が悪く入院しています。雑誌で「甘酒は飲む点滴！」を目にしてから毎回お見舞いには甘酒を作ってポットに入れて持っていきます。すると、認知症にもなっている母ですが甘酒を飲む時は「おいしいなぁ」と言って笑顔で飲んでくれます。
その笑顔見たさに週に２回通い続けています。春に半年と言われましたが、お正月を迎えることができそうです。この間心の準備も出来つつあり、冷静に通い続けることができています。何時までも変わらない美味しさを保つために、糀屋本店さんでリーズナブルな500g入麹を使い続けています。来年も宜しくお願いします。

糀物語 健【ギフト発送】【送料込】

先月ギフトで贈ったのを気に入ったようで
糀屋さんまで買い物に行ったそうです。
お店の雰囲気も好みだったようです。
こんなに喜んでもらえるとこちらも嬉しいです。

甘酒饅頭 10個入

この時期はついついあんまんが恋しくなりますが
今年からは甘酒饅頭をストックしようと思います。
冷凍庫を整理してまた注文します。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

いつも購入しています。
こちらの糀は他の物よりも香りが良く、とても美味しい甘酒が作れます。醤油糀、塩糀も手作りしています。
これからも末長いお付き合いよろしくお願いします。

麹屋さんの塩麹、醤油麹の配合がとても美味しいです。
料理に重宝しています。、