糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

キスケ糀パワー塩ペッパー 600g

300g入りがすぐに無くなってしまったので今回は600g入りを購入。
容器がさすがに大きすぎるので、300gの容器に移し替えて使っています。
まろやかな塩味、黒こしょうは辛くはないけど香りがしっかりあります。こうじの旨味も相まってこれひとつで味が決まるので、忙しい朝の食事やお弁当作りが楽になりました。
詰め替え用が販売されると嬉しいです。

カラカラ鬼糀 200g

リピートしています！ピリッとした辛さとにんにくの香りが絶妙で何にでも使えます。(辛いのが苦手な方やお子さんはお気をつけ下さい)
お鍋はもちろんのこと、チャーハンやラーメン、雑炊にひとさじ、マヨネーズとまぜて和え物に、餅に塗りチーズを乗せて焼いたりしても美味しいです。
ただし塩分もありますので、すでに味付けされているものにかける際は控えめをおすすめします。

だし糀 200g

温野菜、蒸し鶏にも合いました。
寒くなると温野菜が増えるのですが、
ドレッシングより少ない量でも風味豊かで美味しいです。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

自家製の塩麴が作りたくて注文しました。毎日のご飯に使っております。

手作り味噌セット 仕上がり約2kg(大分県産米・大豆使用 合わせ味噌)

お味噌作りに挑戦したくて注文しました。おいしくでき、毎日、お料理に使っています。