糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

こうじ納豆 150g

毎食楽しんでいます。1週間毎に作ります。納豆のにおいもなく、麹の甘味がなんともいえないおいしさです。やみつきになりました。

甘酒「一夜恋」 500ml

酒粕の甘酒が苦手で今まで甘酒を敬遠していましたが、これは全くの別物。
とても美味しくて飲みやすく、大好きな味です。

塩糀220g

鶏もも肉にこの塩糀だけで味付けして一晩冷蔵庫で寝かせてみました。
とても柔らかくおいしい唐揚げが出来ました。

自家製 米糀 (大分県産米 ) 500g

何度か購入しています。
いわゆる普通の甘酒を造って楽しんでいます。奥深いです。何度作っても新しい味を味わうことが出来ます。

甘酒「一夜恋」 500ml

鹿児島出身です。祖母がよく作ってくれていた甘酒を想い出しました。
この味です、わたしの甘酒は！

実家では祖母が生きていたときは、味噌もしょうゆも作っていました。
台所にはカメが2つ置かれていました。
母は甘酒も味噌もしょうゆも作らなかったので、お味噌や甘酒を自分で作ってみようと思ってます。
まずはお味噌から挑戦します。