糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

温故知新の「糀レシピ」

魔法の糀レシピを持っていたのですが、材料がこちらの方が量が多めに仕込みができます。だし糀を作りましたが、とっても美味しかったです。食卓のメニューが簡単に一品増えて助かります！

糀物語 健 【ご自宅用】【送料込】

甘麹のイベントで麹屋本店の味噌や甘酒を知って、手作りの甘酒の美味しさに感動し、自宅用にも甘酒を購入しました！鍋で温めると、とても美味しいです。お値段は、高いですが、上品な甘さで、毎日飲んでも飽きない美味しさです！毎日少しずつ大事に飲みます♪

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

真空パックになってから二袋目の塩麹を作成。作る手順もよくなり、仕事を持つ娘宅のも引き受けています。ニンニク塩麹もレシピ通りに作り重宝しています。下味用にはすこし少なめに塩麹をまぶしておくと日持ちも良く、いつでも使えて便利です。

こうじ納豆 550ｇ

毎朝、主人が納豆卵ご飯を食べます。こっそり変えて出すと、今日のは旨味が凄いあったと言っていました。
また、こうじ納豆入り餃子を作ってみましたが、納豆が入っていることを全く感じさせないだけでなく、あっさりしているけど何だかいつもより美味しい！！意外な味に感動しました。
これもこうじ納豆のマジックかなと思いました。
今度は、自分でこうじ納豆を作ってみたいと思います。

自家製米糀【大分県産米】300ｇ3個セット

冷凍なのでどうかなぁって思っていましたが、とっても美味しい甘糀がいつもと変わらず出来、とても満足しています。糀の賞味期限の事をを考えるとやはり次回からも喜助こうじを利用したいです。冷凍は便利です。