糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

塩糀・醤油糀・甘糀作り方

こちらを参考にして塩糀作りにトライしてみました。一週間後が待ち遠しいです！

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

冷凍保存できるのがうれしい。
砂糖を控えているので、甘酒を常備したくこちらを購入しました。
初めての塩糀作りにも挑戦中です。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

タニカのヨーグルティアを使用してます。
冊子には、甘酒レシピ→米1合/麹(乾燥)200g で、60度/6〜10時間とありましたので、しばらくはその様にしてました。が、55度/10時間に変更しましたら、この上ない甘くて美味しい美味しい甘糀が仕上がりました。
ちょいちょいつまみ食いしてしまいます(^.^)

そろそろ、塩麹に醤油糀もセットしなくては♪
こちらの米糀は、本当に美味しく仕上がります。
ありがとうございます。

キスケ糀パワー 150g袋入り【5個までネコポス便配送可】

おいしくない果物を、美味しい果物に変身させてくれる、キスケ糀パワーを愛用しています。お肉に少しかけると、柔らかくなり、助かっています。今回は出張用と、うちのハスキー犬のおなかの健康のために、購入しました。うちハスキーはすぐにお腹を壊しますが、食事に少し糀パワーをかけるだけで、整腸作用になるようで、おなかが健康になりました。大切な子の栄養補給に役立つキスケ糀はおすすめです。

甘酒饅頭 10個入

甘すぎる和菓子が苦手なのですが、
この甘酒饅頭はほどよい上品な甘さでとっても大好きです。
いつも美味しいお饅頭をありがとうございます。