糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

こうじ納豆 150g

こうじ納豆と、だし糀は、購入して届いてみると材料にお酒が使われていました。私の場合はお酒を使えない体質なので、残念ですが味見も出来ませんでした。お酒を使わずに作って販売して頂けたら有り難く思いました。

塩糀220g

料理に使ってすぐに無くなりましたので、この後は自分で作る事になりました。だいぶ前に塩糀が広まった頃には、ノウハウがなく途切れてしまいましたが、今回はたくさんの本が出版されていて何でも使えるようになりました。

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

甘糀を作っています。とてもとても甘く出来上がります。お砂糖をやめて調理に甘糀を使っています。自然な甘味が料理をレヴェルアップさせてくれます。高齢で病気の母が日に何度も甘酒を飲みたがりますので、切らさないように作っていますが、以来腸の調子が大変良くなり、すなわち体調全体が良い方に向かって喜んでいます。

塩糀・醤油糀・甘糀作り方

簡単にかかれているのでわかりやすく、とてもよかったです

キスケ糀パワー 150g袋入り【5個までネコポス便配送可】

パウダー状なので、ひき肉をこねる時、ご飯を炊く時、トーストに一振りかけています。甘味が出ます。携帯もできるし、便利です。かけて合わないものがないのが素晴らしい