糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

早出し与一味噌（白みそ）750g

発酵食品が好きで、いろんな商品を購入し試しています。
味噌もそうなのですが、こちらの味噌は、「白味噌」ということと「九州産」ということで、それなりの甘さとコクを期待していたのですが、どちらもイマイチでした。
美味しくないわけではありません。美味しいお味噌です。ですが、思っていたよりも麹の甘みが弱く、思っていた味噌ではありませんでした。

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

喜助こうじと、たきたてのご飯と、カモシコで、美味しい甘酒が作れます！毎日飲むのが楽しみです。

塩糀220g

今回もお願い致しました。こちらのお品はお肉などの料理の時に前段階で使うと出来た品物の味がまろやかになると、主人からも評判が良いですよ。

自家製米糀【大分県産米】300ｇ3個セット

ワークショップに参加してから手作り甘糀にすっかりはまってしまい、今では自宅で作っています。糀谷さんの糀は冷凍保存ができて、そしてとても使いやすいのは使い切りサイズで気に入っています。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

糀屋本店さんの生糀は、香りがとても良くて大好きです。この1ｋｇ入りはいつも冷凍庫に入っています。
塩糀、甘糀を作るようになってから、砂糖と塩があまり減らなくなりました。しょうゆ糀は納豆を食べる時の必需品です！