糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

もはや我が家になくてはならない商品です。暑い夏も甘麹を冷凍してヨーグルトに入れて食べていたのですが、冬は甘酒をますます毎日飲みたくなるので、消費量がグンと増えます。真空から冷凍にバージョンアップされていて鮮度保持が確実になったのですが、多めに買ってしまい冷凍庫がパンパンになってしまってます(笑)ますます使用頻度をあげて腸内健康に精進しなければ〜(笑)

だし糀 200g

豆腐に長芋、お浸し、スープなど味付けに迷った時は、だし糀にしています。何にでも合うので重宝しています。

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

我が家の常備調味料の塩麹醤油麹をあさりさんの麹で作ると他の麹で作るよりより一層おいしいです。
レシピではまっているのがすなずりの塩麹漬けでヨーグルティアで仕上げるレシピです。
あてにも最高‼

もち米(大分県産ひよくもち）300g×6個セット

普通のご飯で作っても美味しいのですが、やっぱり甘酒にはもち米ですね。

カラカラ鬼糀 200g

ちょうどよい辛さ。相性の良い料理とあまり良くない料理があり、まだまだお試し中です。