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蔵人たちの手によって、大事に見守られて育つ糀屋の米糀は、味噌づくりに、甘酒づくりに、糀漬けになど様々な分野で大活躍する元気印の米糀です。 老舗ならではの自家製米糀とあなたのアイディアで、料理の幅を広げて下さい。
※保存の際は、袋の口を開けたまま冷蔵庫で保存して下さい。（袋の口を閉じたままにしておきますと、糀菌の発酵をとめてしまいますのでご注意下さい。）
●いつも実家でお味噌をつくる時に買っています。糀屋さんの米糀を混ぜると母が作っていた懐かしい味に近づくんです。
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＜準備するもの＞ ◎ボール（大） ◎電気炊飯器（保温ができるもの） ◎甘酒糀×500g（小袋） ◎もち米、またはうるち米4合 ◎棒温度計 ◎しゃもじ
※甘酒糀大袋の場合はもち米も2倍の量をご用意下さい
おいしい甘酒の作り方はこちらから⇒⇒
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