糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

〈お徳用〉だし糀 400g

前々から興味があり、ポイントもあったので、購入してみました。唐揚げの下味に使ってみましたところ、とても味にコクと深みが出ました。これから色々と試してみたいと思います。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

今年は、友達と、４歳の孫ちゃんと一緒にお味噌を作りました。甘酒も、塩麹も、この米糀を使うと優しく味わい深くなります。
美味しい麹を使って真心込めて作ったお味噌と甘酒は、腸内環境に良いだけじゃなく、最高にハッピーな家庭を造ります。
１年に一度の味噌作りが楽しみで、仕込んだ味噌壺を見る度に、ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉと声を掛けています。
沢山の糀菌達が、強く逞しく、美味しく育ちますように（^人^）

手作り味噌セット 仕上がり約4kg（大分県産米・大豆使用 合わせ味噌）

作業は少し面倒ですが、味が全然違うので止められません。
第二子出産後、余裕が無くて既製のお味噌にしたら、夫に『作るの手伝うから、手作りに戻して欲しい』と言われました。
『お味噌汁大好き』と言っていた子供も、既製品で作ると『これはおいしくない』と言って全く食べませんでした。

甘酒饅頭 10個入

60代の母による注文でした。母によると、甘さ控えめでとてもおいしいそうです。皮だけのもあればいいのに、とのことでした。皮も香ばしくて独特のおいしさだそうです。解凍してそのまま食べてもおいしかったけど、トースターで加熱するとなお一層おいしくなったそうです。父と母の二人に10個の饅頭は多いかと思いましたが、あっという間になくなったそうです。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

食卓に糀を取り入れ約2年、家族の健康と特に療養中の主人の食事には欠かさず3食、糀を加えた主菜副菜、味噌汁を出して毎日コツコツ滋養をつけて、気が付いたら新年を迎える事が出来ました。
お陰さまでインフルエンザも怖くないです。大丈夫みたい！
今年もコツコツ糀くんに願いを込めて、いただきます！