糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製米糀300ｇ12個セット【送料無料】

この冷凍喜助こうじが発売されてから、ずっと愛用しています。
だいたい 甘糀は、一週間に一度くらいで、塩糀は三週間に一度くらいのペースで作ります。
もちろん カモシコで作っているので 、とても簡単に出来上がるのが 嬉しい限りです。
甘糀は毎朝 スムージーに 蜂蜜の代わりに。
その他 砂糖の代わりに。
塩糀は塩の代わりに使ってるので、この数年は
調味料としての 塩や砂糖は 一切使っていないの
です。

自家製米糀300ｇ12個セット【送料無料】

ヨーグルティアで甘糀を作る時に計量しなくて良いので便利です。とても甘く出来ます。雑穀米でも作ってみましたが美味しかったです。

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

友人に勧められて購入しました。簡単に出来てお米の甘さが実感出来ました。無添加が最高に良いです。

だし糀 200g

大根とブリのぶり大根、このだし糀を入れて炊くだけで絶品のぶり大根ができました。これからぶりの美味しい季節、ぶりのアラで是非！

にんにく塩糀 400ｇ

ニンニク塩麹は そのまま サラダにかけたり
ニンニク塩麹に醤油と七味を混ぜてブリやマグロやカツオ等の刺身を付けて食べると絶品！！

白身魚は塩麹に5分浸けるだけでプリプリになって これまた絶品〜
お試しあれ〜＼(^^)／