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こうじ屋ウーマン 経歴・講演＆出演履歴
主な経歴
| 1952年 6月 | 大分県佐伯市生まれ |
| 1963年 5月 | ガールスカウト大分22団 入団 |
| 1971年 3月 | 大分県立佐伯鶴城高等学校 卒業 |
| 1973年 3月 | 東京富士大学短期大学部経営学部 卒業 |
| 1973年 10月 | ガールスカウト指導者資格取得 |
| 1974年 6月～9月 | ICCP（International Camp Counselor Program） キャンプカウンセラーとしてアメリカ派遣 |
| 1989年 9月～2007年 3月 | 学習塾指導者・教室開設、指導者として活動 |
| 2006年 4月～2007年 3月 | デザイン活用新商品開発支援事業に参加 糀販売のビジネスモデル作りおよび糀、味噌、甘酒の関連商品の開発 |
| 2007年 12月 | 大分県 経営革新承認企業としての認可 食生活を豊かにする糀普及プロジェクト |
| 2007年 10月 | 糀を使った料理講習会 開始 |
| 2009年 5月 | 「温故知新の糀レシピ」を出版（糀屋本店） |
| 2011年 11月 | 「糀屋本店の塩麹レシピ」を出版（（株）PHP研究所） |
| 2011年 12月 | 「ひとさじで料亭の味！魔法の糀レシピ」を出版（講談社） |
| 2011年 12月 | 銀座坐来で講談社出版記念トークライブ |
| 2012年 1月 | 「浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理」を出版（西日本新聞社） |
| 2012年 3月 | 大分合同新聞社賞受賞（糀屋本店として） |
| 2012年 11月 | 平成24年度大分合同新聞文化賞受賞 |
| 2013年3月 | 平成24年度大分県女性のチャレンジ賞受賞 |
| 2013年6月 | 平成25年度内閣府男女共同参画 女性のチャレンジ賞受賞 |
過去の主なメディア出演・掲載履歴
| 2011年 5月～ | 朝日新聞大分版「つれづれ 大分」寄稿（計10回） ※2012年3月まで |
| 2012年 1月 | NHK きょうの料理 「塩糀特集」 |
| 2012年 4月 | 朝日新聞 朝刊 「ひと」掲載 |
| 2012年 6月～ | 大分合同新聞 「灯」寄稿 (継続中) |
| 2012年 7月 | NHK きょうの料理 『夏こそ 塩麹（こうじ）』 |
| 2012年 8月 | NHK総合プロフェッショナル～仕事の流儀～ |
| 2012年 11月 | CS朝日 ニュースター「ニュースの深層」 |
| 2012年 12月 | NHK きょうの料理出演「おせち特集」 |
| 2013年 1月 | OAB大分朝日 2013 新春知事特番（対談） 「大分の食を世界へ～安全・安心な食を広めたい～」 |
| 2013年 1月 | OBS大分放送「2013 新春経済鼎談」（対談） |
| 2013年 1月 | 大分合同新聞 「灯」寄稿 |
| 2013年 2月 | NHK BS1 cool lapan 出演 |
| 2013年 2月 | 共同通信記事 新聞各社に掲載 |
過去の主な講演項目
●愛情のこもった糀を育てる ～塩糀の食べ方・使い方～
●日本食の豊かさと酵素のチカラ
●『糀パワーで毎日をおいしく・健康に』
＊日本の発酵文化の盛り立て役として、発酵調味料の「さ:砂糖・し:塩・す:酢・せ:醤油・そ:味噌」を糀を使って作りたいと発心。簡単にサッと出来て、グッと美味しい、糀レシピを考案中。糀の魅力を語ります。
◆おいしい糀料理で子育て・人育て
◆家庭で身につける教育
◆子育てに活かせる、シンプルでおいしい糀料理
3男2女を育て上げた経験に基づく子育て方法、ガールスカウト活動から得た心を育てる教育の仕方、家庭の食卓から培う豊かな人生の育み方など、教育畑での経験をもとにして、食と教育について語ります。
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