糀屋本店の熟成与一味噌(赤みそ)

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糀屋本店 商品一覧 > みそ > 熟成与一味噌(赤みそ)

味噌作りのための素材販売

熟成与一味噌(赤みそ)

熟成与一味噌(赤みそ)

◎原材料/大麦・大豆(遺伝子組み換えでない)・塩・米
◎保存方法/10℃以下で保存
◎内容量/750g / 2kg
◎賞味期限/製造より6ヶ月
◎配送方法/クール便(冷蔵)

【使用原材料の産地、年度】
麦【九州産】
米・大豆【大分県産】
塩【長崎県産・平釜】

糀屋本店のこだわり熟成味噌〈赤みそ〉

熟成与一味噌(赤みそ)

浅利家初代・浅利与一の名をいただきました。
糀屋本店の蔵人が愛情込めて育てた元気な糀と、大分の恵みを受けて育った大豆、平釜でゆっくりと炊き上げた自然塩。与一味噌は自然の恵みを材料に、ゆっくりと半年間眠らせて旨みを蓄えた熟成赤味噌です。 
低温熟成の風味豊かな味わいがあり、まろやかなコクと香りが人気です。

※無添加・国産原料にこだわった糀屋本店の味噌、早出し味噌(白)と熟成味噌(赤)をお好みの分量に合わせると、あっという間にあなた好みのオリジナル味噌が完成!!
それぞれの具材によって、合わせる味噌の割合が微妙に異なります。
具材に合わせて両方のお味噌をお楽しみください。

※現在在庫が少なくなっており、2kgとセット販売は一時的にに販売を休止しております。
750gの販売数量の制限はいたしておりませんが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。

●県外から縁あって何度か注文をさせて頂きました。お味噌のおいしさだけでなく、おじいちゃんやおばあちゃんの人柄に惹かれます。お味噌が無くなりかけるとお二人の顔が浮かびまた注文してしまいます。

●以前お味噌をうっかり切らしてしまい、市販のものを買ってきたときに、糀屋さんのお味噌のおいしさを改めて実感しました。以来こまめに冷蔵庫の残りをチェックしてリピートしています。

2 件中 1-2 件表示 

熟成与一味噌(赤みそ) 750g
熟成与一味噌(赤みそ)【大分県産米・大豆使用】750g

麦・大豆・塩・米だけを使い、職人たちが愛情込めて手ごねし、仕上げた一品
熟成与一味噌(赤みそ)【大分県産米・大豆使用】750g

商品番号 mjy750

864円(税込)

【 9ポイント進呈 】

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販売開始次第、メールでお知らせいたします。
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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.73

商品内容 熟成与一味噌 750g
原材料 大麦・大豆(遺伝子組み換えでない)・塩・米
産地 麦【九州産】・米・大豆【大分県産】・塩【長崎県産・平釜】
配達方法 クール便(冷蔵)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
備考 10℃以下で保存

hanaさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2017年05月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ずっと在庫がなかったので久々に購入できて嬉しいです。1人一個の注文となっていたのですぐになくなりそうですが味わっていただきます。

パグママさん(7件) 購入者

非公開 投稿日:2017年05月03日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

手づくりセットでお味噌を作っている間に食べるように購入しました。白味噌は完売でしたので赤みそを買ってみました。少し木桶が強い感じがしますが美味しいです。やさしい味の手作り味噌がやはり好みですね。2ヶ月後が楽しみです。

ぴぐにのさん(2件) 購入者

30代/女性 投稿日:2017年04月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

このお味噌で、味噌汁を作ったら、とっても好評でした!
お味噌そのものが美味しいので、おにぎりを軽く炙って、このお味噌を塗る、みそおにぎりにハマってます(笑)

さよさん(2件) 購入者

神奈川県/20代/女性 投稿日:2017年04月10日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

溜まっているポイントで購入しました。
初めての赤味噌でしたが、とても美味しいです。
次回は白味噌も購入して、混ぜて飲んでも美味しそう^^
糀屋本店さんの味噌はどれも美味しそうなので、全て試してみたいです♪
味噌汁嫌いの私が、味噌汁をよく飲むようになりました。
本当に美味しく・・・感謝です。

あじさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2017年04月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

シジミの味噌汁でいただいています。
シジミを引き立てて風味がとても良く
とても美味しいです。
ありがとうございました。



熟成与一味噌(赤みそ) 2kg

麦・大豆・塩・米だけを使い、職人たちが愛情込めて手ごねし、仕上げた一品熟成与一味噌(赤みそ) 【大分県産米・大豆 使用】2kg

商品番号 mjy2000

2,268円(税込)

【 23ポイント進呈 】

※こちらの商品は熟成期間が大変長いため 当面の間、販売再開の見通しが立っておりません。

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.94

商品内容 熟成与一味噌(赤みそ) 2kg
原材料 大麦・大豆・(遺伝子組み換えでない)・食塩・米
産地 麦【九州産】・米・大豆【大分県産】・塩【長崎県産・平釜】
配達方法 クール便(冷蔵)
送料 通常送料
賞味期限 製造より6ヶ月
備考 10℃以下で保存

あまなっとうさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

産地がはっきりしているので安心して頂いています。(内部被曝対策) 白も美味しいですが、どちらかというと赤の方が好みかな?
実家が大分なので麹屋本店さんが注目されるようになり嬉しいです。これからも地元素材の美味しく体によい食品作りをお願いします!

sarara・nihonbunkaさん(9件) 購入者

非公開 投稿日:2016年11月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつもポイントをいただきありがとうございます。おかげさまでこちらのお味噌を欠かすことなく食卓に。寒さが感じられるようになりますと、この赤みそがより一層美味しく感じられます。いろいろなお野菜とともに炊いた雑炊に入れますとぐっとうま味が増すような感じがいたします。

ブチさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年09月24日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

私は敬老の日に祖父母に送りました。祖母は良く麹で料理するので麹専門店からの味噌は大喜びでした。味は市販の物より優しく、しかし、しっかりした風味があったのことで、また、注文したいと思います。

麹、ばんざーい。さん(1件) 購入者

山口県/40代/男性 投稿日:2016年06月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

この味噌は、基本的に御飯のおかずとして購入しました。御飯のふりかけのような感じです。だから熱をかけずに生のままいただきます。腸の健康を考えて実践しております。

うさこさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2016年06月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

赤みそに、白みそを少し混ぜると、まろやかになって最高です。



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熟成与一味噌(赤みそ) を使ったレシピ