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浅利妙峰が伝える はじめての糀料理 (西日本新聞社)

浅利妙峰が伝える はじめての糀料理 (西日本新聞社)

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商品番号 bk0003

★大分県書店商業組合推薦

糀を料理に使ったことがありますか?
創業320年「糀屋本店」女将の、糀の簡単レシピと昔ながらの知恵をご紹介。 糀を知り尽くした女将だからこそできる糀にまつわる様々な話は糀初心者にもわかりやすく、糀の奥深さを知ることができます。

1,296円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

■本のサイズ…21cm×15cm

ぺんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年04月27日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

塩糀、糀で作る調味料、甘酒など基本的なものから、それらを使って作る料理が載っています。
気楽に使っていいのだと思い、レシピ通りに作った後は量や材料をその時々でアレンジしています。