糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

キスケ糀パワー塩ペッパー 600g

お友達に教えて頂いて、購入しまさした。手羽先にかけて焼きましたが、とても美味しかったです。

自家製米糀【大分県産米】300ｇ

最近は甘麹作りにも慣れ美味しくいただいています。先日無農薬のお米を頂きそれで甘麹を作りました、美味しく出来て毎日楽しんでいます。麹屋さんの生麹があればこそです、これからも宜しくお願いします。

早出し与一味噌（白みそ）750g

熟成与一味噌と合わせて使っています。味に深みが出て美味しいですよ

手作り味噌セット 仕上がり約2kg(大分県産米・大豆使用 合わせ味噌)

届いたその日から味噌作りに初挑戦で心配でしたが、「味噌作りの手引」が丁寧でわかりやすく助かりました。
1ヶ月半になりますが、毎日ひっくり返す時の味噌の香ばしさに癒やされながら味噌の熟成の様子もわかり、出来上がりが今から楽しみです。
「美味しいお味噌ができますように。」とお願いしながら、毎日の日課として楽しく丁寧にひっくり返しています。
もうすぐ美味しい味噌汁が頂けそうです。感謝です。

キスケ糀パワー塩ペッパー 600g

あれこれと使っているとアッという間になくなってしまうので、こちらを購入。
小さいサイズの容器に詰め替えて使っています。