糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

にっぽんの海塩(長崎県産)　500g【1個までﾈｺﾎﾟｽ便配送可】

味噌の仕込みに初めて使いました。さらさらで、糀と混ぜやすかったです。出来上がりが楽しみです。ちなみに、味噌は大豆2、5�`に糀2、5�`、塩が1、1�`で、大きな甕に仕込みました。先日、糀屋本店さんの手作り味噌セットを利用したところ、今度は自分で分量も量って作りたくなったのです。こんど味噌を作る時にもこの塩を使いたいです。

秋も次第に深まってくると、お味噌の仕込みが待ち遠しいです。糀屋本店さんの糀と塩、それに今年は初めて自家製の大豆を使います。「にっぽんの海塩」は糀のおいしさを一層引き立ててくれるようで、いつもセットで使っています。大分の糀と長崎の塩、ともに九州の素材が出会って、わが家の食卓においしさを運んでくれることに感謝の気持ちが生まれます。

にっぽんの海塩(長崎県産)　500g【1個までﾈｺﾎﾟｽ便配送可】

まろやかなお塩でとても美味しいです。塩むすびなどすると味のちがいがよくわかります。

キスケ糀パワー 30g×3本セット【2個までネコポス便配送可】

ただふりかけるだけの手軽さはよい。
活用方法などもっと公開してくれるともっと嬉しいかな。

〈お徳用〉塩糀 400ｇ

お弁当の玉子焼き作りにかかせません。
しっとり、ふわふわの玉子焼きが家族にも好評です。

だし糀 200g

使い勝手良く、味もしっかりとしていて、ひと味美味しくなりました。