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糀屋本店の米糀とKAMOSICO(カモシコ)の手作り甘酒デビューセット

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江戸時代、甘酒は「武士のたしなみ」とよばれ、宴席、酒席の前には必ず甘酒を飲み悪酔いするのを防いでいたと伝えられています。ブドウ糖・アミノ酸・ビタミン類にくわえ、消化酵素の豊富な甘酒は食前に飲むことで胃腸の働きを助け調子を整えるという知恵の現れです。現代を生きる私たちもその知恵を受け継いで、甘酒のチカラを堪能しましょう。