昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > 菌活中ですさんのレビュー
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投稿日：2016年12月20日
しおこうじ、今は調味料として世間に定着し、スーパーで簡単に手に入りますが、久しぶりにこちらの塩糀を頂いて「あぁ、別物だった」と小さなショックを受けました。そもそも原料の糀が違うのだから当たり前なのでしょうが。お取り寄せばかりとはいかないので、使い分けをしたいなと思います。
昔昔おばあちゃんが炬燵で作ってくれた甘酒に似た味です。もっと糀の香りが高く、甘みといい、体に浸み込むような感じに飲む点滴という表現に納得しました。常備しておきたいと思いました。
