おすすめ度

思った以上に甘かったです。後に残らない甘さがいいです。
豆乳と割ったり、煮物に使ったりしました。あっという間になくなりました。今度は自分で作ってみようと思います。
冷凍庫に入れて都度解凍はちょっと面倒ですけど…

おすすめ度

食パンを焼くのに甘糀を入れて焼くと
もっちりふわっとのパンになりました。
　今の時期、きゅうりを頂くことが多く一夜漬けに甘糀をプラスすると味がまろやかでやめられません。

おすすめ度

主に砂糖などの甘味調味料として活躍しています。糀屋さんの米糀で作った味噌と甘糀を混ぜて、味噌床にします。少し薄めてドリンクも良いけど、味噌漬けは上品な甘さで鮭などの弁当のおかずにピッタリ。冷めても美味しいです。

おすすめ度

美味しくて、そのまま、マヨチュチュのように毎朝頂いています！愛猫も欲しがり、指に付けてあげると綺麗に舐めてしまいます。すぐになくなってしまったので、自作の甘麹に入れ替えました。甘い物が欲しくなったらコレですね！暑くなったら凍らせてみようと思ってます。腸美人になれるように頑張ります！

おすすめ度

料理で砂糖代わりに使ったりもしますが、ちょっと甘いものが欲しいとき、凍っているのをそのまま食べたり、お湯に溶かして飲んだりと楽しんでいます。美味しくて、そして安心して口にできるものが最近手に入りにくくなってきているので、糀屋本店さんにはいつまでもがんばって欲しいです。

おすすめ度

いつも、ジャム作りに使っています。
ブルーベリージャム、バナナとキウイのジャムが、我が家の定番です。プレーンヨーグルトに入れて、食パンにのせて食べます。おいしいですよ。