糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

糀屋さんの米糀１キロを使って甘酒を造ります。かもしこでも造るのですが、大量に造りたい時は、炊飯ジャーの１升炊きを使います。糀屋さんの糀で造る甘酒は他店のものと違い、本当に美味しい甘酒が出来ます。先日、甘酒の素（薄めない甘酒）で、かんてんよせを作ったら、それはもう美味しくて、夫から「また作って！！」と、すぐにリクエストされました。（そのかんてんも、天草でところてんを作り、２番の煮出しで出来たかんてんです。）これは皆さんにも是非作ってみていただきたいと思います。冷やして食べるとこれからの季節にピッタリですよ。

塩糀・醤油糀・甘糀作り方

とても分かりやすい作り方でしたので、また、作りたいとおもいます。

【甘糀用】無料レシピ

とても参考になりました。
料理のレパートリーが広がりました。

【塩糀用】無料レシピ

とても簡単に作ることが出来ます。
嬉しいです。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

とても使いやすくて美味しく甘酒を作っています。
また。リピしたいです。