糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

なんども注文しています。
ほかの麹で、甘酒を作りましたがやはりこちらの味が一番でした。

糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん（オレンジページ）

はやく麹を買って、つくりたくなりました♪
スタートセットの塩麹の量では、とてもタリマセン。。

【甘糀用】無料レシピ

甘酒以外の活用方法がわかり易く、良いと感じます。

手作り味噌セット 仕上がり約2kg(大分県産米・大豆使用 合わせ味噌)

大豆は圧力鍋で炊いて使用しました。作り方もとっても簡単でしたが、暑い時期の仕込みだったのでカビや発酵の具合が心配で少しでも涼しい場所をと移動しましたが何とかカビも生えず元気に熟成中です。

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】

少し割高ですが、使い切りなので手間がかかりません。
違う麹を使用した事がありますが麹屋本店の麹で作る糀調味料はとても美味しいです。今では、砂糖は殆ど使わず甘糀だけで調理しています。炒め物、和え物にも醤油麹と甘糀を使用。
いつも美味しくて安全な麹を有難う御座います。