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麹屋本店の塩麹は、すごく滑らかで、鶏胸肉に塗って一晩置いて焼くとすごく柔らかくジューシーになるんですよ！今までいろんなところの塩麹を使ってみましたが、全然ちがいます。
そして今回は、　麹屋本店の塩麹を友人に送ってあげたら「凄く美味しかったよ〜」と、、喜んでくれました。塩麹ビン入り　送り物におすすめです。

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美味しく、お友達に紹介したくて、購入しました。

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使いやすく、色々なお料理に使っています。料理に適度な塩加減が加わり、気に入っています。

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とにかく便利です､これからの時期はなべ、グラタン、塩の代わりにスプーン小さ時一杯で味がまろやかになります。

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お肉が柔らかくなります。
唐揚げは、とくに好評です。

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糀生活デビューセットで購入してからのリピート商品です！お料理が苦手な私でもこれで味付けをするとうまくいきます！救世糀さんです(^-^)ありがとうございます！

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今回もお願い致しました。こちらのお品はお肉などの料理の時に前段階で使うと出来た品物の味がまろやかになると、主人からも評判が良いですよ。

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先日お送り頂いた塩糀でお野菜の残りが無くなりました少し余った野菜を塩糀漬けにして美味しく頂いております　ご飯を焚く時に入れるとこれからの時節安心です　今少し体調を崩していますので便利に美味しく使っております

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鶏もも肉にこの塩糀だけで味付けして一晩冷蔵庫で寝かせてみました。
とても柔らかくおいしい唐揚げが出来ました。

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糀、お米とヨーグルティアのセットを購入してから一番嬉しかったのは塩麹が超スピードでできることでした。今回、久しぶりに塩麹
を購入して味わうと、自作よりツンとした塩辛さがなく、まろやかなお味でさすがに糀屋さん、と感心しています。

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何にでも使えて重宝しています。便の蓋がしっかり閉まることも気に入っています。リピートします。

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初めての購入の為　まだまだ塩加減と時間が上手く噛み合わず勉強しながら使用してます。味は美味しいです。

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家内と小生の健康維持においしく頂いてます。

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塩の代わりに使うと深みが出ました。
パスタから炒め物にとても合います。

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料理に使ってすぐに無くなりましたので、この後は自分で作る事になりました。だいぶ前に塩糀が広まった頃には、ノウハウがなく途切れてしまいましたが、今回はたくさんの本が出版されていて何でも使えるようになりました。

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先生の本から、塩こうじのハンバーグを作りました。すごくまろやかになり、家族のひょうばんがとても良いよいです。工事で作りましたが、出来上がるまでの間、取り寄せました。

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いろいろな料理に欠かせない塩糀です。極力砂糖を使わないようにしていますが、お菓子作りの際に必要なので、次回の注文で甘糀を購入しようと思います。糀屋さんの甘糀なら間違いなさそうです。

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やはり塩麹の250gは小さじがするっと入りますので高齢の私には使い易く，又寒い毎日なので、朝炊いた」ご飯はおかゆにする事が多く、二人分に大匙２程でふわ〜と美味しくなり嬉しい限りです。

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2か月半の赤ちゃんを育てながらの忙しい毎日の中でも、体に良くておいしいごはんを、と思い購入しました。塩糀を使うと味に奥行きが出て、短時間でおいしいごはんができ、大満足です。

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いつも自分で手作りしている塩麹。ふと、「麹屋本店さんの塩麹って どんな味なんだろう？？？」と思いまして、今回、食べ比べる為に購入しました。
結果…やはりプロ！！！
塩麹に、まろやかさと深みがあり、とっても美味しかったです！ 自家製も美味しいのですが、比べると…ね(≧∀≦)