昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > akoさんのレビュー
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投稿日：2021年09月28日
すぐになくなってしまうため、業務用を購入。2回目です。使う度に煮沸した瓶に移すことで、大容量でも発酵が進まず、いつも同じ状態の塩麹をおいしくいただけるので満足しています。他の塩麹も使いましたが、明らかに味が違うので、やはりこちらでないとダメですね。
投稿日：2016年04月30日
色んな塩麹を使いましたが、味も風味も格段に違います。肉に混ぜるだけで、お肉がツヤツヤして柔らかくなり、臭みもとれるように思います。 我が家には、欠かせません。。
