糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

にっぽんの海塩(長崎県産)　500g【1個までﾈｺﾎﾟｽ便配送可】

塩こうじを作るときは、このお塩でと決めています。糀屋さんの糀と相性がいいだろうと思います。角のない美味しい塩こうじができます。
粗塩で、おにぎりや塩もみなど他の料理にも美味しく使えます。

乾燥有機玄米糀(三分づき)3個セット【1セットまでネコポス便配送可】

玄米を食べているので、玄米の糀に興味があり購入しました。もち米と合わせて甘酒を作ってみましたが、とても甘く、程よいツブツブ感で美味しくできました。

自家製 米糀（大分県産米） 1kg

いつも甘酒にして３００グラムに分けて、冷凍しています。冷凍を自然解凍して水でうすめ弱火で沸騰直前にとめ、半分ぐらいをミキサーにかけ混ぜるともっとこくがあり甘みが増すように思います。毎日朝昼夫婦で少しづついただきこの夏を無事乗り越えました。甘酒作りで失敗しない方法は温度管理です。何度か失敗しましたが新米のもち米よりも今の時期売ってるものの方がうまくいくように感じられます。今頃の甘酒作りは最高においしいです。

熟成与一味噌（赤みそ）750ｇ

本当に美味しいお味噌です。
味に鈍感な旦那さんでもこのお味噌を使うと美味しいと毎回言ってくれます！

糀の調味料で元気ごはんセット4【送料込】

いつも、この麹で甘酒を作っていますが、とても美味しい甘酒が出来ます。