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去年初めて味噌作りをして、今年は母の勧めでこちらを購入しました。
塩切りもされていたので手間いらずでした。
こちらは煮汁の使用はオススメしてないようですがあまりに水分がなさすぎて耳たぶの硬さ程度になるように煮汁を使いました。
出来上がるのがとても楽しみです！
一つ残念なのはジップロックが小さすぎることでしょうか？
私は元からホーローで作るつもりで使いませんでしたが
使っていればとても入る量の味噌玉の量になりました。

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今回は、ジプロック付きにしてみました。
二か月我慢の子でしたが、美味しく出来上がりました。
ジプロックのほうが、カビがはえにくく柔らかい感じに仕上がるような気がします。

何回目かの購入です。
大豆を一晩つけて、煮ること３時間。
麺棒でつぶしていくのも楽しく、上手に仕込みができました。
毎日フリーザーバッグを返しています。
きっとまた２か月経ったころに待てずにお味噌汁になっていることでしょう。

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前回同じ商品で、プラスティック容器付きの方を注文したのですが、はじめての味噌作りで、大豆の煮加減がわからず、少々堅いままで、無理やりつぶし、半分固い豆が残ったまま強引に作りました。
その後、表面にカビが大量にでき、そのまま放置したら、あきらかに発酵しているとは思えないくらい、上３センチどす黒い色に変色しました。大豆も上手くすりつぶせていなかったですし、カビが生えていたから、食べられないと思って処分してしまいました
今回は、教訓をいかして、大豆をしっかり柔らかくなるまで煮て、煮あがった豆は、別のジップロックに入れて、手でつぶすのは疲れるので、足で踏んでしっかりつぶしました。足で踏むのはどうかなと思いつつ、うどんの生地も足で踏んだりしますし、よしとしました。
しっかり空気を抜きましたので、今回は、成功するか楽しみにしながら、美味しくなーれ♪と声をかけながら、毎日天地返ししています。
豆をしっかり煮てつぶせる作業がうまくいったら、他は、まぜるだけで、特別手を加えなくてよい材料がセットになっているので、味噌作り初心者さんには、おススメだと思います。

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友達が味噌作りをしたいと言ったので検索した結果、見つけました。注文してすぐに届いて、週末のお休みに友達と一緒に味噌作り。私が圧力鍋を持っていたので準備も簡単に出来、こねこねして30分ほどで出来上がりました。ジプロックで簡単に保存できるところがよかったです。2ヵ月後が楽しみです♪

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今年の冬は味噌作り挑戦しようと決意。どんなのがいいかネットで検索して悩んだ末、こちらにたどり着きました。保存袋でできるのかなあ、といろいろ心配しましたが、1か月経った現在、良い感じ！不安に思うこともしっかりレシピに書いてあるので安心です。あと1か月、出来上がりが楽しみです。

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今回で3回目のお味噌作りです。前回までは秋口に仕込みましたが、今回は1月末。出来上がるのが楽しみです。

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複数注文して、友人と楽しみながら作業しました。
大豆の香りがとてもよく、手頃な量で、初心者でもちゃんと
仕込むことができました。
出来上がりがとても楽しみです。

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こちらの手作り味噌を作って以来、味噌はこれでないと…という感じで、続けて購入しています。
やはり自分で作った達成感でなおさら美味しく感じるのでしょうか。
前回からフリーザーバッグを使っていますが、カビが生えにくいのと、保存の時に形が変えられるので冷蔵庫に入れやすいのがとても良いと思います。
友人も興味を持っていたので、今度一緒に作ってコツを伝授する予定です。

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初めて注文して本当に美味しくてリピートをしてます。お味噌汁はもちろん鍋や豆乳鍋の隠し味としても最高です。

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初心者でも圧力鍋があれば、簡単に手作り味噌が作れます。フリーザーバッグだとカビの心配がありません。2回目熟成中です。朝日ひっくり返しています。

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食育の一環として、小学校５年生が初めて調理実習をするメニュー「お味噌汁」のお味噌をみんなで作ろう！という計画を保護者で実施しました。初めて触る大豆を潰したものや、米麹、麦麹を味見したり・・みんなで「美味しくな〜れ！」と言いながら混ぜたり・・途中で大豆や味噌の栄養のお話をしたり、とても充実した授業になりました。全て揃って届くので分かりやすく準備もスムーズに出来て、大成功でした!またこれからも宜しくお願いいたします。

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とても手軽に簡単に作ることができます。
今までは自分で材料を集めて作っていました。
それだとどうしても材料が余ったり、作りすぎてしまうことが悩みでした。
これだとちょうど良い量で作ることができるので有り難いです。
味噌を作るのって難しいのでは？と思っている方におススメしたい一品です。

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やはりフリーザーパックではなく容器の方が作りやすいです。今回から作り方手引きが変更になり分かりにくかったです。前回のように大豆の煮汁を堅さ調節に使うなどの補足がある方がいいです。友達も一緒に作りましたが、分かりにくいと言っていました。

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このセットで作ると本当に簡単に出来てしまいます。自分で作ったお味噌はとてもおいしいです。今回袋で作ったのですが保管も場所を取らず便利でした。また購入します♪

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1歳の娘と味噌つくりをしました。

簡単にでき、説明も丁寧で娘とお一緒に楽しめました。
手軽にできとても良かったです。