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大豆、米、塩が安心できるもの、ということを第一にスーパーで購入出来る味噌はほとんど試しました。ネットでも有名な中国地方の老舗の味噌を購入したこともあります。そしてしばらく前から、この与一味噌一本でやってきました。味噌汁は勿論ですが生のキューリを食べるときなど、何かにつけて使っています。特筆すべきは肉料理によく合うことです。やはり日本人です。味噌スープが西洋式より美味しく感じます。

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熟成与一味噌を経験しました、後いつものお味噌の塩味が強い事が解りました、出来ればこれからは、なるべく、使いたいと思っています。

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今使ってる味噌が無くなったら〜次に使おうと。味、風味を期待してます。

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妊娠中、発酵製品が身体に良いと聞き、こちらの商品をいくつか注文しました。塩分を控えていたのでお味噌汁は1日1回でしたが、毎日いただくものなので美味しく安心して食べられるこのお味噌にして正解でした

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このお味噌で味噌汁を作るととても美味しいです。間に合わせに他のを使うとがっかりしてしまいます。手放せません。

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白味噌と動じ購入して混ぜて使っています。
まろやかなお味噌汁になります。

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毎朝煮干しでだしを取り、美味しい熟成与一味噌でつくる我が味噌汁は私の健康の基です。これからも日本人の本来の味をよろしくお願いいたします。

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もっちり！としたお味噌で
そのまま野菜に付けて食べても存在感があります

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熟成、早出し、両方のお味噌を使っています。
この「熟成」の方が麦の香りを強く感じ、生きた味噌の香りはこれなのか、、、と感動しました。
（スーパーなどの市販品は麦など素材の香りでなく味噌の香りしかしないので）

お味噌汁や豚汁の材料によって、この熟成と早出しを（時にまんま味噌も）混ぜて使っています。

この熟成、早出し味噌と塩糀のおかげで、素材とダシのコクと麦の香りを楽しめるお味噌汁に変われて感動しました。

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普段の味噌汁に使用。
ぶりの切り身にシソの葉と味噌にごまを混ぜてサンドし、フライにして食べてみました。

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とてもコクのある、美味しい味噌汁ができました。
今度は、味噌玉を作ってお弁当にもっていきます

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何にでも使えます。合わせやすく、便利です。

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コクがあってまろやか美味しかったです。これからも使いたい

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お味噌とても美味しいです。リピするとおもいます。

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市販のものより塩辛くなくて私は好きです。お味噌汁が大好きなので、またなくなったら購入させていただきます。

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初めて購入しました。この冬に自宅で米味噌と麦味噌を作り、熟成中です。その間に…と思い、味のお手本にさせて頂きました。香りが良く、優しい甘みのあるお味噌です。毎日のお味噌汁、いりこ出汁で具だくさんのお味噌汁にとっても良く合います。お汁を最後まで飲み干すことができます。酢味噌和えなどにも合うお味噌です。次回は白味噌も購入させて頂こうと思います。

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毎日、味噌汁を作ります。毎日、飲んでも飽きません。

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とってもとっても美味しいお味噌です。おすすめです。常時、購入できるようにしてください。

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我が家は毎朝、和朝食です。中でもやっぱりお味噌汁は大切。体も温まるし、腸の調子もいいです。味もとっても美味しくて飽きないです。

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うちでは炊きたてごはんの上にのせていただいてます。
お味噌汁よりそのまま食べた方がお味噌の自然な甘めな風味の豊かさが満喫できて
食べた後とっても幸せな気持ちになりました。美味しい〜。
こちらから注文して自宅で仕込んだ手作り合わせ味噌もこんなに美味しくなったらいいなあ。