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藤川屋さんのレビュー

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自家製 米糀(大分県産米 使用) 1kg
商品名 自家製 米糀(大分県産米) 1kg
商品番号 kk1000n
価格 2,400円(税込)

投稿日:2015年10月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

米糀を購入して自宅で甘酒を作っています。
60度で10時間保温していますが、一夜恋のようななめらかさではなく、お米のつぶつぶがそのまま残っています。仕上げに30分ほど「ねる」とレシピに書いてありますが、これは具体的にどのようにするのでしょうか。自分なりには、なめらかさを出すため、すり鉢とすりこぎで、つぶつぶをなくすようにすってみましたが、判定は?(もち米ではなく、普通のご飯を使用)

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