昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > ヒヨコさんのレビュー
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投稿日：2013年10月03日
塩麹を塗ってしばらく寝かしてから調理すると、お肉もお魚もグンとランクアップします。 我が家は焼く調理が多いですが、表面の香ばしい焼き目、香り、たまらなく癖になります。
こちらの麹で生まれて初めて甘酒を作り、その美味しさと懐かしいような香りに満足しました。 発酵してゆく過程を感じながら出来上がりを待つのは本当に楽しいですね。
