昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > ムラッチさんのレビュー
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投稿日：2023年02月21日
一番使う、塩と胡椒プラス麹でとても便利です。 塩辛さもなく、ほんのりした塩味で野菜のオイル蒸し焼きをすると野菜の本来の味も感じます。 これからもずっと使っていきたい調味料です。
初めて乾燥米麹を使って甘麹を作りました。 もちろん、もち米も麹屋さんのもち米で。 ヨーグルティアを使って、びっくりするほど 簡単にできました。 味見をすると、以前麹屋さんで買った甘麹と同じ味がするので感動しましまた。 美味しくて一年保存ができるなんて本当に ありがたい麹です。
