糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2022年02月20日

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お店に初めて立ち寄った際に少量の袋入を買って母にお土産としてあげました。すると母から、これをまた買うことはできないの?と電話があり、話を聞いて見ると、ほうれん草のおひたしにこれを使ったらすごく美味しくなって衝撃を受けたとのこと。その後お味噌汁にも使ってみたらそれもまた美味しくなったそうで、今度は160グラム入を購入しました。普段のお味噌汁には健康に気遣っていりこ、かつお、昆布など添加物なしのものを粉状にしたものを使っていたのですが、糀が入っているからでしょうか。だしの配合もあるんでしょうね。いつもの料理がぐーんと美味しくなって大変喜んでいます。
それと、電話で店員さんに糀だしについてお聞きしたのですが、とても丁寧に対応して頂きました。お品も店員さんも素敵なお店です。