糀屋本店 - まめさんのレビュー

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まめさんのレビュー

投稿日：2018年09月05日

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鶏もも肉に仕込んでそのまま焼いています。他社の塩麹に比べ食感がプリップリになり、とても美味しいです。最初は塩気が強く感じましたが、しばらく寝かしておくとまろやかになりました。
ハンバーグにも使っていますが、とてもふっくらジューシーに仕上がります。もう手放せませんね。