糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2018年04月27日

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介護施設に入居した母が、食事もサービスもいいのだけれど、お通じがね、と言っていました。食後の楽しみというので甘酒を送っていますが、結局これをいただいている時はお腹も調子がいい気がする、と言い始めました。お味が他のと違うから、と糀屋本店さんの甘酒を以前から気に入っていましたが、健康管理と美味しいものをいただく楽しみと両方で、甘酒は欠かせないものになってます。いつもありがとうございます。

投稿日：2016年10月21日

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西武デパートからお歳暮の案内が届き、特集は「きょうから糀ビューティー」。発酵食品がご専門の小泉武夫先生のブログにも、美味しい糀食品のアイデアがいっぱい。
糀屋本店さんが火をつけた糀ブームが、一部のファンだけでなくて広まっていて、自分のことのように嬉しい。
塩糀を使う前は、どうやって料理していたんだか、というご子息の言葉を頷きながら読みました。