昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > tuさんのレビュー
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投稿日：2016年07月04日
今回は、従来包装でなく、真空パックでした。 包装を開けた時の香り、塩麹にした時の香りが、今までとまるで違います。 包装によるものかどうかは分かりませんが。 過去何回も購入しましたが、麹の良い香りであったのに今回は違い残念です。 それに水も、規定どうりの分量では硬く、１００ｃｃほど追加しました。なんとなく残念です。 やはり、妻も今までと違うと感じていました。 米が柔らかく、弼状になっていると。 今までは少し柔らかい芯があったが今回のは無くなっていると。 作り方は今までとおなじなのですが。
