糀屋本店の「味噌玉」の作り方


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簡単!時短!美味しい!手作りで即席みそ汁の素!
味噌とにっぽんの旨味を混ぜるだけ。冷凍ストックで忙しい朝も楽々~♪

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☆材料☆ 10個分(10杯分)
与一味噌…120g
糀だし または にっぽんの旨味のいずれか…小さじ1と1/2

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☆作り方☆
1.与一味噌に糀だし、または にっぽんの旨味を加えて混ぜる。

2.1つ12gずつ、10個分にして手で丸めて、出来上がり!
タッパーに入れて、冷凍保存。
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3.食べる際に、味噌玉と乾燥わかめなどお好みの具材をお椀に入れて、お湯150mlをそそぐだけ。
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4.お味噌をススーと箸でといたら出来上がり。
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☆ポイント・コツ☆
味噌玉はカチカチに凍らないので、冷凍庫から出してすぐに使えます。
お椀またはマグカップ1杯150mlに対して1つを使ってください。
具材がなくても美味しいです。