簡単!だし糀で春菊のごま和え


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お砂糖は使わない。ほんのり甘いごま和え。
旬の葉物野菜でアレンジの幅も広がります♪

☆材料 (4人分)☆
・春菊…150g 約1束
甘糀…大さじ1
だし糀…大さじ1
・ごま…大さじ1

☆作り方☆
1 .春菊についた土などを50℃のお湯で洗い流し、お湯でサッと湯がく。
2 .春菊に火が通ったら、軽く水洗いし程よく絞って、ひと口大にカットする。
3 .甘糀・だし糀・ごまをボールに混ぜ、カットした春菊を入れて、全体に味がなじむよう和える。
4 .一つまみゴマを残しておいて、最後にひねりながら上に散らして完成!